巧洗带鱼

带鱼油腻较大，洗起来比较费劲。如果您将鱼先放在热碱水中浸泡一下，然后再用清水冲洗，就比较容易洗干净，且鱼体变白，特别清爽。此外，手上也不会弄得粘糊糊的。